Terenska nastava mladih ugostitelja

U sklopu modularne nastave, učenici 1.k i 2.k razreda, posjetili su, u pratnji svojih nastavnika, Milanka Poldan, Anto Nedić i Boris Adžić, stari mlin za masline “Torać” u Ćunskom. Upoznali su se sa procesom proizvodnje maslinovog ulja, kako su to radili nekad naši stari. Usloresili smo tu tradicionalnu tehnologiju sa današnjom modernom tehnologijom. Uz to učili smo o maslinovom ulju kao osnovnoj namirnici mediteranske kuhinje. Naučili smo što je to hladna i topla “preša” maslina i što je djevičansko maslinovo ulje. Imali smo priliku degustirati nekoliki vrsta djevičanskog maslinovog ulja proizvođača otoka Cresa i Lošinja kao i naše šire regije.