U subotu 18. travnja 2026. godine, učenici naše škole, ugostiteljskog smjera, posjetili su grad Vrbnik na otoku Krku.
Upoznali su proces proizvodnje pjenušavog vina po klasičnoj (champagne) metodi koja je jedina takve vrste u našoj županiji. Posebno je i to što taj pjenušac ne odležava u podrumima prije distribucije na tržište, već u moru 3 godine na dubini od 30 metara.
Pjenušac, kao i ostala vina radi se od autohtone sorte grožđa Žlahtina, jedne od 130 autohtonih sorti u Hrvatskoj.
Naučili smo kako se proizvodi autohtoni proizvod Krčki pršut koji nosi oznaku izvornosti EU. Naravno i degustirali smo izvrsni Krčki pršut.
Iskoristili smo priliku i fotografirali se u najužoj ulici na svijetu, Klančić, širokoj svega 43cm.
Posjetiili smo i upoznali se sa procesom proizvodnje autohtonih vina Žlahtina i Sansigot.
Na žalost, Gradski muzej bio je zatvoren i nismo imali prilike vidjeti jedan od samo dva primjera geografska atlasa tiskana 1718. godine. Drugi primjerak čuva se na sveučilištu Cambridge.
Dobar razlog da idemo i sljedeće godine.
