{"id":26760,"date":"2026-06-19T10:50:03","date_gmt":"2026-06-19T10:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/?p=26760"},"modified":"2026-06-19T11:09:50","modified_gmt":"2026-06-19T11:09:50","slug":"uspjesno-odrzana-obrana-zavrsnih-radova-vazan-korak-prema-tajnama-ugostiteljskih-vjestina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/?p=26760","title":{"rendered":"Uspje\u0161no odr\u017eana obrana zavr\u0161nih radova: Va\u017ean korak prema tajnama ugostiteljskih vje\u0161tina"},"content":{"rendered":"\n

\u201eIzvrsno jelo bez vrhunske usluge je kao slika bez okvira \u2013 tek zajedno \u010dine savr\u0161enstvo.\u201d (Ugostiteljska mudrost)<\/p>\n\n\n\n

Ova poznata ugostiteljska izreka najbolje opisuje atmosferu koja je 18. lipnja 2026. godine vladala u na\u0161em ugostiteljskom praktikumu. Tog su dana u\u010denici ugostiteljskih zanimanja \u2013 budu\u0107i kuhari i konobari \u2013 odr\u017eali obranu svojih zavr\u0161nih radova. Pokazali su veliku marljivost i uspje\u0161no priveli kraju svoje srednjo\u0161kolsko obrazovanje, svjesni da je ovo tek prva, ali iznimno va\u017ena stepenica na putu prema potpunom svladavanju tajni svog poziva.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n


Pod stru\u010dnim vodstvom mentorice Milanke Poldan, u\u010denici kuhari bili su iznimno vrijedni te su uspje\u0161no prezentirali svoja jela iz zavr\u0161nog rada. Praktikumom su se \u0161irili mirisi jela koja su svojim izgledom i okusom privukla pa\u017enju \u010dlanova Povjerenstva , ravnateljice i psihologinje \u0161kole.
Prisutni su imali priliku vidjeti i ku\u0161ati trud utkan u:
\u00a0 \u00a0 – osvje\u017eavaju\u0107i carpaccio od morskih plodova, salatu od liganja i mariniranu hobotnicu,
\u00a0 \u00a0 – laganu povrtnu salatu,
\u00a0 \u00a0 – tradicionalnu gove\u0111u juhu s gris knedlima,
\u00a0 \u00a0 – kremasti ri\u017eoto s baby \u0161pinatom, kozicama i \u0161kampima,
\u00a0 \u00a0 – so\u010dnu punjenu piletinu s povr\u0107em,
\u00a0 \u00a0 – doma\u0107e, autohtone zagorske \u0161trukle koji su donijeli da\u0161ak tradicije,
\u00a0 \u00a0 – rasko\u0161nu gr\u010dku tortu.<\/p>\n\n\n\n

Da bi slika dobila svoj okvir, pobrinuli su se na\u0161i maturanti konobari. Pod vodstvom mentora Borisa Ad\u017ei\u0107a, oni su uspje\u0161no obranili svoje radove pripremaju\u0107i ma\u0161tovite koktele. Pokazali su trud i predanost struci koju \u0107e u godinama pred njima nastaviti brusiti i usavr\u0161avati.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Iako je pred ovim mladim ljudima jo\u0161 puno u\u010denja i izazova, ovaj ispit je dokazao da imaju \u010dvrste temelje za uspje\u0161nu budu\u0107nost.
\u010cestitamo svim maturantima na trudu i uspje\u0161noj obrani, a mentorima zahvaljujemo na strpljenju i stru\u010dnom vodstvu tijekom njihova \u0161kolovanja!<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eIzvrsno jelo bez vrhunske usluge je kao slika bez okvira \u2013 tek zajedno \u010dine savr\u0161enstvo.\u201d (Ugostiteljska mudrost) Ova poznata ugostiteljska izreka najbolje opisuje atmosferu koja je 18. lipnja 2026. godine vladala u na\u0161em ugostiteljskom praktikumu. Tog su dana u\u010denici ugostiteljskih zanimanja \u2013 budu\u0107i kuhari i konobari \u2013 odr\u017eali obranu svojih zavr\u0161nih radova. Pokazali su veliku […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":26763,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26760","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26760"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26779,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26760\/revisions\/26779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}