Na inicijativu Grada Malog Lo\u0161inja i Turisti\u010dke zajednice Grada Malog Lo\u0161inja, a u suradnji sa Srednjom \u0161kolom Ambroza Hara\u010di\u0107a iz Malog Lo\u0161inja i grupacijom Lo\u0161inj Hotels & Villas odr\u017eana je simboli\u010dno na prvi dan prolje\u0107a \u201dProljetna marenda\u201d.<\/p>\n
Proljetnu marendu je otvorio Gradona\u010delnik Grada Malog Lo\u0161inja Gari Cappelli pozdraviv\u0161i sve sudionike marende, te naglasiv\u0161i hvalevrijednu inicijativu Turisti\u010dke zajednice Grada Malog Lo\u0161inja. Napomenuo je kako su trenutno na otoku Lo\u0161inju zanimanja kuhara i konobara deficitarna, ali upravo ta zanimanja imaju brojne mogu\u0107nosti i prednosti, s kojima se u\u010denici moraju upoznati. Osim gradona\u010delnika, marendi su prisustvovali i dogradona\u010delnica Ana Ku\u010di\u0107, direktorica Turisti\u010dke zajednice Grada Malog Lo\u0161inja \u0110ur\u0111ica \u0160imi\u010di\u0107, ravnateljica \u0161kole Jelena Brali\u0107, djelatnici \u0161kole, predstavnici Lo\u0161inj Hotels&Villas te predstavnici Udruge obrtnika Cres-Lo\u0161inj.<\/p>\n
U\u010denici prvog, drugog i tre\u0107eg razreda na\u0161e \u0161kole, ugostiteljske struke (smjera kuhari i konobari), pripremili su za vrijeme trajanja velikog odmora marendu za tristotinjak svojih kolega. Marenda se odr\u017eala na terasi ispred zgrade na\u0161e \u0161kole, a u\u010denici su imali priliku do\u017eivjeti malo druga\u010diji veliki odmor i isprobati nesvakida\u0161nja jela.<\/p>\n
Tridesetak u\u010denika su, sa svojim mentorima Ivanom Luki\u0107em i Milanom \u017duni\u0107em, sami sastavili jelovnik sa zdravim jelima koja su zatim pripremili i podijelili ostalim srednjo\u0161kolcima. Pripremi jela pridru\u017eili su se i priznati kuhar Adrijano Nikoli\u0107 te predstavnici grupacije Lo\u0161inj Hotels&Villas Nenad Kralji\u0107 i Stjepan Stan\u0161a, kao i biv\u0161i u\u010denici srednje \u0161kole, Nemanja Simi\u0107, Valentino Antonini\u0107 i Sandi Cviji\u0107, koji danas rade u ugostiteljskim objektima grupacije Lo\u0161inj Hotels&Villas.<\/p>\n
Od jela su se pripremala hladna, topla i slatka jela. Od hladnih jela pripremili su 3 vrste otvorenih sendvi\u010da (kozice, sir, \u0161unka, vegetarijanski sendvi\u010di), marinirano povr\u0107e na \u017earu te salatu od peradi s povr\u0107em i naran\u010dom, dok su kao topla\u00a0 jela pripremili ri\u017eoto od \u0161umskih lo\u0161injskih \u0161paroga i tikvice, tjesteninu s tunjevinom i slanutkom te savija\u010du od tri vrste povr\u0107a i sira.\u00a0 Na kraju je poslu\u017een slatki jelovnik od gratiniranih pala\u010dinki, ko\u0161arica s vo\u0107em te fritula od jogurta s gro\u017e\u0111icama koje je pripremao g. Zvonko \u0160alov.<\/p>\n
Cjelokupni doga\u0111aj je popra\u0107en velikim odu\u0161evljenjem u\u010denika, te \u0107e se ova inicijativa sigurno nastaviti i sljede\u0107ih godina, a sve u cilju promocije ovih deficitarnih zanimanja koja svakako imaju veliku budu\u0107nost na otoku Lo\u0161inju.<\/p>\n
“Kroz ovu manifestaciju \u017eelimo istaknuti vrijednost doru\u010dka kao najva\u017enijeg dnevnog obroka u ishrani mladih, a ovaj projekt je sastavni dio zdravstvenog odgoja-modula \u017divjeti zdravo<\/em>” – istaknula je, izme\u0111u ostalog ravnateljica na\u0161e \u0161kole prof. Jelena Brali\u0107.<\/p>\n “Edukacija, ugodna radna atmosfera te dru\u017eenje izme\u0111u djece koji sa svojim profesorima pripremaju marendu iskorak je u suradnji Turisti\u010dke zajednice i srednje \u0161kole<\/em>” – dodala je direktorica Turisti\u010dkog ureda, g\u0111a \u0110ur\u0111ica \u0160imi\u010di\u0107.<\/p>\n “Grupacija Lo\u0161inj Hotels & Villas podr\u017eava ovu hvalevrijednu inicijativu jer smatramo izuzetno va\u017enom suradnju s u\u010denicima budu\u0107i da su i mnogi od njih potencijalni djelatnici na\u0161ih objekata<\/em>” – izjavio je g. Dragomir Brki\u0107, direktor hrane i pi\u0107a.<\/p>\n “Posebno mi je zadovoljstvo \u0161to se proljetna marenda odr\u017eava upravo u \u0161koli te da u pripremi sudjeluju u\u010denici jer je ovo jedan korak naprijed u valorizaciji struke<\/em>” – inicijativu je podr\u017eao g. Adrijano Nikoli\u0107.<\/p>\n\n\t\t