{"id":25457,"date":"2026-02-02T12:37:12","date_gmt":"2026-02-02T12:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/?p=25457"},"modified":"2026-02-02T12:57:28","modified_gmt":"2026-02-02T12:57:28","slug":"tradicija-kreativnost-i-miris-krostula-ambrozovi-kuhari-na-4-krostulijadi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/?p=25457","title":{"rendered":"Tradicija, kreativnost i miris kro\u0161tula: “Ambrozovi kuhari” na 4. kro\u0161tulijadi"},"content":{"rendered":"\n

Dok su ma\u0161kare preuzimale klju\u010deve grada, na\u0161i su u\u010denici preuzeli kuha\u010de!<\/p>\n\n\n\n

U subotu, 31. sije\u010dnja 2026. godine<\/strong>, na glavnom malolo\u0161injskom trgu odr\u017eana je 4. kro\u0161tulijada<\/strong>, a boje na\u0161e \u0161kole ponosno su branili u\u010denici 2.u razreda Gala Mate\u0161i\u0107 i Antonio Orli\u0107  sa svojom mentoricom Milankom Poldan.<\/p>\n\n\n\n

\u0160to su kro\u0161tule?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kro\u0161tule su tradicionalna pr\u017eena slastica specifi\u010dna za na\u0161u obalu i na\u0161e otoke. Iako su sastojci skromni, tajna njihove prhkosti krije se u tanko razvaljanom tijestu i tajnom dodatku koji sprje\u010dava upijanje ulja.<\/p>\n\n\n\n

Kada u velja\u010di krenu vesele karnevalske povorke, gotovo iza svakog ugla zamiri\u0161u nezaobilazne pokladne poslastice \u2013 kro\u0161tule. Poznate diljem obale jo\u0161 i kao kro\u0161tule, fru\u0161tule, hrostule i krustavice, kro\u0161tule (lat. rije\u010di crustulum<\/strong>, \u0161to je umanjenica od crusta<\/em> – kora, ljuska)  su zlatno\u017eute slatke grickalice koje nestanu jednako brzo kao \u0161to i nastanu. <\/p>\n\n\n\n

Za sve koji \u017eele isprobati djeli\u0107 atmosfere s lo\u0161injskog trga, donosimo recept po kojem su radili na\u0161i u\u010denici.<\/p>\n\n\n\n

Recept “Ambrozovih kuhara”<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ako \u017eelite da\u0161ak lo\u0161injskog pusta u svom domu, poku\u0161ajte s ovim omjerima:<\/p>\n\n\n\n

Sastojci<\/strong>: 500 g glatkog bra\u0161na, 3 \u017eumanjka, 1 cijelo jaje, 50g \u0161e\u0107era, prstohvat soli, korica doma\u0107eg limuna i naran\u010de, 2 \u017elice ruma (klju\u010dno za hrskavost!), 50g otopljenog maslaca.<\/p>\n\n\n\n

Priprema: <\/strong>Zamijesite glatko, tvr\u0111e tijesto. Pustite ga da odmori, a zatim ga razvaljajte \u0161to tanje (da bude gotovo prozirno). Re\u017eite trakice nazubljenim kota\u010di\u0107em, ve\u017eite ih u \u010dvor (fjok) i pr\u017eite u vrelom ulju dok ne poprime zlatnu boju. Jo\u0161 vru\u0107e pospite \u0161e\u0107erom u prahu zamirisanim vanilijom.<\/p>\n\n\n\n

Iza kulisa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rije\u010d mentorice: Spoj tradicije i suvremenog obrazovanja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Va\u017enost ovakvih manifestacija za mlade kuhare istaknula je i mentorica nastavnica Milanka Poldan<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201e Na\u0161a \u0161kola posve\u0107ena je ne samo preno\u0161enju suvremenih kulinarskih vje\u0161tina, ve\u0107 i o\u010duvanju na\u0161e bogate oto\u010dke i mediteranske gastronomske ba\u0161tine. Kro\u0161tulijada je savr\u0161ena prilika gdje u\u010denici mogu primijeniti teorijsko znanje u praksi, pokazati kreativnost i njegovati ljubav prema lokalnoj tradiciji. Ponosna sam na njihov entuzijazam i timski rad,\u201c<\/em> izjavila je mentorica.<\/p>\n\n\n\n

U konkurenciji od 7 ekipa, na\u0161a tri \u201ekro\u0161tul-majstora\u201c nisu se istaknula samo vje\u0161tinom pripremanja kro\u0161tula, ve\u0107 i originalnim vizualnim identitetom. Nosili su unikatne prega\u010de koje su predstavljale tri velika kulinarska svijeta \u2013 hrvatsku, talijansku i francusku kuhinju. Da bi sve izgledalo profesionalno i estetski besprijekorno, pobrinula se njihova razredna kolegicu Mi\u0161el \u0160iljeg koja je prega\u010de ru\u010dno osmislila i oslikala, na poticaj profesorice Barbare \u0160urlina Bili\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Dok su Gala i Antonio<\/strong>, zajedno sa svojom mentoricom i razrednicom mije\u0161ali tijesto, pa\u017enju prolaznika plijenile su njihove prega\u010de.<\/p>\n\n\n\n

S obzirom na to da su  ru\u010dno oslikane, pokazuje se veliki trud i talent u\u010denice. Dizajn je jasan, veseo i funkcionalan u smislu prepoznavanja svih elemenata hrvatske, francuske i talijanske kuhinje.<\/p>\n\n\n\n

Rije\u010d  autorice unikatnih prega\u010da:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Razgovarali smo s u\u010denicom Mi\u0161el<\/strong>, koja stoji iza ovih malih umjetni\u010dkih djela.<\/p>\n\n\n\n

Kako si do\u0161la na ideju da pove\u017ee\u0161 hrvatsku, talijansku i francusku kuhinju na prega\u010dama?<\/strong>
\u201eHtjela sam pokazati da na\u0161i ‘Ambrozovi kuhari’ vladaju osnovama svjetske gastronomije. Svaka kuhinja ima svoje specifi\u010dne simbole, pa sam ih poku\u0161ala uklopiti tako da kuhinje budu prepoznatljive, a prega\u010de moderne.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

Koliko ti je vremena trebalo za izradu i koju si tehniku koristila?<\/strong>
\u201eSimbole i motive svake kuhinje sam sama izabrala. Prega\u010de su ru\u010dno oslikane posebnim bojama za tekstil. Trebalo mi je nekoliko dana, a oslikavanje je bio jako zabavno.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

Kakav je bio osje\u0107aj vidjeti svoje radove na trgu usred natjecanja?<\/strong>
\u201ePrekrasan! Osje\u0107ala sam se kao dio tima. Iako nisam ‘frigala’ kro\u0161tule, osje\u0107ala sam da sam doprinijela na\u0161em nastupu.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u010cestitamo na\u0161im u\u010denicima i mentorici na izvrsnom predstavljanju \u0161kole i o\u010duvanju oto\u010dke ba\u0161tine.<\/p>\n\n\n\n

\u017divio pust!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dok su ma\u0161kare preuzimale klju\u010deve grada, na\u0161i su u\u010denici preuzeli kuha\u010de! U subotu, 31. sije\u010dnja 2026. godine, na glavnom malolo\u0161injskom trgu odr\u017eana je 4. kro\u0161tulijada, a boje na\u0161e \u0161kole ponosno su branili u\u010denici 2.u razreda Gala Mate\u0161i\u0107 i Antonio Orli\u0107  sa svojom mentoricom Milankom Poldan. \u0160to su kro\u0161tule? Kro\u0161tule su tradicionalna pr\u017eena slastica specifi\u010dna za na\u0161u obalu i na\u0161e otoke. […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":25472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25457"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25482,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25457\/revisions\/25482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25472"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ss-aharacica-malilosinj.com.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}